GB/T 22000-2006 ISO22000-2005 食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求（完整版）
標(biāo)準(zhǔn)號(hào) ：GB/T 22000-2006
標(biāo)準(zhǔn)名稱 ：食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求
發(fā)布日期 ：2006-03-01
實(shí)施日期 ：2006-07-01
廢止日期 ：
代替以下標(biāo)準(zhǔn) ：
歸口單位 ：全國(guó)食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
主管部門 ：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
適用范圍 ：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實(shí)其有能力控制食品安全危害，確保其提供給人類消費(fèi)的食品是安全的。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中所有方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系以穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織。組織可以通過(guò)利用內(nèi)部和（或）外部資源來(lái)實(shí)現(xiàn)本標(biāo)準(zhǔn)的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求使組織能夠： ——策劃、實(shí)施、運(yùn)行、保持和更新食品安全管理體系，確保提供的產(chǎn)品按預(yù)期用途對(duì)消費(fèi)者是安全的； ——證實(shí)符合適用的食品安全法律法規(guī)要求。 ——評(píng)價(jià)和評(píng)估顧客要求，并證實(shí)其符合雙方商定的、與食品安全有關(guān)的顧客要求，以增強(qiáng)顧客滿意； ——與供方、顧客及食品鏈中的其他相關(guān)方在食品安全方面進(jìn)行有效溝通； ——確保符合其聲明的食品安全方針； ——證實(shí)符合其他相關(guān)方的要求； ——尋求由外部組織對(duì)其食品安全管理體系的認(rèn)證，或進(jìn)行符合性自我評(píng)估，或自我聲明。 本標(biāo)準(zhǔn)所有要求都是通用的，適用于食品鏈中各種規(guī)模和復(fù)雜程度的所有組織，包括直接或間接介入食品鏈中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織。直接介入的組織包括但不限于：飼料生產(chǎn)者、收獲者，農(nóng)作物種植者，輔料生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)制造者、零銷商、餐飲服務(wù)與經(jīng)營(yíng)者，提供清潔和消毒、運(yùn)輸、貯存和分銷服務(wù)的組織。其他間接介入食品鏈的組織包括但不限于：設(shè)備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應(yīng)商。 本標(biāo)準(zhǔn)允許任何組織實(shí)施外部開發(fā)的控制措施組合，特別是小型和（或）欠發(fā)達(dá)組織（如小農(nóng)場(chǎng)、小分包商、小零售或食品服務(wù)商）。
起草單位 ：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院 、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心等、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊(cè)管理部、農(nóng)業(yè)部畜牧局
起草人 ：劉文、史小衛(wèi)、吳晶、劉繼業(yè)、王菁、楊志剛
