CCAA 0004-2014 食品安全管理體系 制糖企業(yè)要求（完整版）
[行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) - 輕工]
發(fā)表于：2022-06-08 15:01:16
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前言
CCAA 0004-2014 食品安全管理體系 制糖企業(yè)要求
詳情
本技術(shù)要求是 GB/T 22000-2006《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》在制糖企業(yè)應(yīng)用的專業(yè)技術(shù)要求，是根據(jù)制糖行業(yè)的特點對 GB/'T22000 相應(yīng)要求的具體化。
本標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中充分考慮了相應(yīng)法律法規(guī)要求。
本技術(shù)要求替代了CNCA/CTS 0009-2008《食品安全管理體系 制糖企業(yè)要求》，CNCA/CTS 0026-2008同時廢止；
本技術(shù)要求規(guī)定了制糖企業(yè)建立和燕 以HACCP原理為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的專項技術(shù)要求，包括人力資源、前提 案、關(guān)鍵過程控制、檢驗、產(chǎn)品追溯與撤回。
本技術(shù)要求配合 GB/T 22000 以適用于制糖企業(yè)建立、薄 與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。
本技術(shù)要求用于認證目的時，應(yīng)與 GB/T22000 一起使用。
