（呼倫貝爾市）額爾古納市2021年牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析
2021年額爾古納市牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析
2021年我市牛羊肉價格始終在高位運行，價格維持在86-88元/千克之間小幅波動。經(jīng)分析，年末牛羊存欄大幅增長，預(yù)計比上年增長10%以上。
一、增長的主要原因
1、今年飼草大豐收，草料儲備充足，然而活牛收購價有所下跌，牛肉價格卻居高不下，養(yǎng)殖者出現(xiàn)惜售心理，使牛存欄大幅增長。
2、額爾古納市作為多民族聚居地區(qū)，回族、蒙古族等少數(shù)民族與漢族之間互相影響交融，人們對牛羊肉營養(yǎng)價值的認可度不斷提升。消費者日益青睞高蛋白、低脂肪的牛羊肉。羊肉的消費從先前的部分群體消費變?yōu)槿裥韵M，從節(jié)日性和季節(jié)性時令消費變?yōu)橹苣晷韵M。同時，隨著旅游業(yè)發(fā)展，呼倫貝爾牛肉、羊肉以味美、生態(tài)綠色倍受游客青睞，加上抖音、小紅書、快手等網(wǎng)絡(luò)新媒體宣傳，牛羊肉外銷量大增，牛羊肉供不應(yīng)求，價格居高不下，從事肉牛肉羊養(yǎng)殖的大戶增多，也促進牛羊存欄增長。
3、奶業(yè)發(fā)展穩(wěn)定,奶價穩(wěn)定，奶牛養(yǎng)殖保持穩(wěn)定增長。奶牛存欄保持穩(wěn)定增長。
4、受旅游業(yè)影響，馬存欄創(chuàng)新高。近幾年受我市繁榮的旅游市場影響，我市馬養(yǎng)殖業(yè)復(fù)興，馬存欄數(shù)達到1.58萬匹。各旅游點紛紛引進騎馬、馬術(shù)等項目。馬的售價也不斷創(chuàng)新高，一匹成年馬的售價在1.5萬元左右，良品種馬的售價高達5萬元以上。
二、對進一步穩(wěn)定牛羊肉供應(yīng)市場的對策及建議
1、抓好飼草飼料儲備等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
大力推廣、普及青貯飼料和飼草料加工技術(shù)，增加飼草料總量。鼓勵更多的農(nóng)戶養(yǎng)殖牛羊，增加牛羊數(shù)量，確保人民生活需求。給予農(nóng)戶一定的技術(shù)幫助，科學(xué)喂養(yǎng)，縮短飼養(yǎng)周期。
2、加快向集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型
各地應(yīng)立足自身實際和資源稟賦，加快優(yōu)勢畜產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，積極發(fā)展畜牧專業(yè)村、“一村一品”和標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，形成特色明顯的產(chǎn)業(yè)集群。進一步加強對規(guī)模養(yǎng)殖戶的引導(dǎo)和鼓勵，在資金、技術(shù)等問題給予支持，加大市級財政對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，可以采取以獎代助、貸款貼息、小額貸款等形式給以扶持，解決養(yǎng)殖戶融資難問題。盡可能地將飼料、獸藥、良種、技術(shù)推廣、養(yǎng)殖、銷售、加工等各個環(huán)節(jié)連接起來，打造規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的畜牧業(yè)生產(chǎn)。
3、不斷強化科技推廣做好疫病防治體系建設(shè)
政府主管部門要突出抓好監(jiān)管，建立現(xiàn)代化的品種繁育及推廣體系。適應(yīng)市場的需要，不斷引進、繁育和推廣生產(chǎn)率較高的優(yōu)良品種。加快技術(shù)推廣，努力提高畜牧生產(chǎn)者的科技素質(zhì)和勞動生產(chǎn)率。要抓好飼料、奶站監(jiān)管，抓好畜禽養(yǎng)殖監(jiān)管，抓好重大動物疫病防控監(jiān)管，抓好市場流通監(jiān)管等。建設(shè)好市鄉(xiāng)村三級防疫網(wǎng)絡(luò)，建好畜禽免疫檔案，嚴(yán)格畜禽免疫程序，制定消毒制度，要求養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度；完善畜產(chǎn)品的檢疫監(jiān)測體系，建立飼料質(zhì)量控制安全體系，確保動物或人類的食入量的安全范圍。
4、促進畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展
探索節(jié)約發(fā)展、清潔發(fā)展、綠色發(fā)展的途徑。通過積極探索實施生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)種養(yǎng)和綠色能源建設(shè)等措施，實現(xiàn)圈舍、飼養(yǎng)設(shè)備、飼料加工、飼喂、飼養(yǎng)室清潔、產(chǎn)品收集、產(chǎn)品運輸、產(chǎn)品庫存等飼養(yǎng)設(shè)施和設(shè)備的現(xiàn)代化，實行機械擠奶設(shè)備，實行機械剪毛，按照現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)處理畜禽糞便、廢物、動物死尸、污水等，最大限度地控制和減少養(yǎng)殖帶來的廢棄物和污染，促進畜牧業(yè)健康有序發(fā)展。
5、優(yōu)化畜牧良種結(jié)構(gòu)，加快肉牛肉羊改良步伐
搞好地方良種的保護和繁殖，根據(jù)市場對牛羊肉的需求，搞好良種牛羊的選育和雜交。在推行畜牧良種化的同時，積極開展科技自主創(chuàng)新，大力推廣畜牧獸醫(yī)科技實用技術(shù)，實現(xiàn)良種、良法配套，提高畜牧業(yè)科技貢獻率，為發(fā)展高效畜牧業(yè)奠定基礎(chǔ)。要建立健全良種繁育體系，推廣畜禽優(yōu)良品種，不斷提高農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)畜的水平。在條件允許的情況下建立并擴大專門的牛羊養(yǎng)殖基地，形成規(guī)模養(yǎng)殖，增加牛羊肉供給數(shù)量。
