天津市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)
天津市2019年食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃的通知
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各區(qū)人民政府，有關(guān)委、局，有關(guān)單位：
經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)將《天津市2019年食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃》印發(fā)給你們，請(qǐng)照此執(zhí)行。
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天津市人民政府辦公廳
2019年5月21日 ???????
天津市2019年食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃
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為深入貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)食品安全工作提出的“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，按照黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和市委、市政府工作要求，現(xiàn)制定本市2019年食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃。
一、重大攻堅(jiān)行動(dòng)
（一）推動(dòng)京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。探索建立京津冀三地統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、銷(xiāo)售地準(zhǔn)入規(guī)范，實(shí)行統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全證明制度。（市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市市場(chǎng)監(jiān)管委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
（二）國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建。完成和平區(qū)、西青區(qū)、津南區(qū)、寧河區(qū)、武清區(qū)、寶坻區(qū)、薊州區(qū)的市級(jí)初評(píng)，初評(píng)合格的，提請(qǐng)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)驗(yàn)收；完成其他九個(gè)區(qū)的中期評(píng)估工作，2019年底各區(qū)基本達(dá)到國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。（各區(qū)人民政府負(fù)責(zé)，相關(guān)部門(mén)配合）
（三）國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建。啟動(dòng)薊州區(qū)、寧河區(qū)、北辰區(qū)、津南區(qū)創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣工作，符合條件的，提請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授牌。（相關(guān)區(qū)人民政府負(fù)責(zé)，相關(guān)部門(mén)配合）
（四）農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。全面打擊農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，進(jìn)一步發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)全社會(huì)積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品治理，全面規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)食品監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平和保障能力。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委牽頭，市商務(wù)局、市公安局、市市場(chǎng)監(jiān)管委、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、市供銷(xiāo)總社按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
（五）餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程。全市“明廚亮灶”建設(shè)要達(dá)到25%，學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐館和大型企業(yè)食堂（1000人以上）的“明廚亮灶”達(dá)到100%。餐飲安全示范街達(dá)到50條。（市市場(chǎng)監(jiān)管委牽頭，各區(qū)人民政府負(fù)責(zé)，市教委、市商務(wù)局配合）
（六）餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理體系建設(shè)工程。規(guī)范運(yùn)行津南餐廚廢棄物處理廠，新建西青、東麗、北辰生活垃圾綜合處理廠，全市餐廚垃圾處理能力從2018年的400噸/日提升至1000噸/日。（市城市管理委牽頭，相關(guān)區(qū)人民政府配合）
（七）全國(guó)第十屆殘運(yùn)會(huì)暨第七屆特奧會(huì)食品安全保障。按照“創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、節(jié)儉”的總要求，確保運(yùn)動(dòng)會(huì)舉辦期間全市食品安全總體可控，運(yùn)動(dòng)員接待酒店和賽場(chǎng)不發(fā)生食源性興奮劑事件和食物中毒事件，全市不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事件。（市市場(chǎng)監(jiān)管委牽頭，相關(guān)區(qū)人民政府、市體育局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市商務(wù)局、市教委、市文化和旅游局、天津海關(guān)按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
（八）農(nóng)家院餐飲質(zhì)量提升試點(diǎn)。研究農(nóng)家院信息化管理平臺(tái)，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)家院餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高從業(yè)人員素質(zhì)，提升衛(wèi)生環(huán)境水平。促進(jìn)農(nóng)家院所在區(qū)域民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)區(qū)域文化、旅游、餐飲一體化發(fā)展。（薊州區(qū)、武清區(qū)、寶坻區(qū)、寧河區(qū)、靜海區(qū)等有農(nóng)業(yè)的區(qū)人民政府負(fù)責(zé)）
（九）蔬菜農(nóng)藥殘留綜合治理試點(diǎn)。建立寧河蔬菜全程監(jiān)管信息追溯系統(tǒng)平臺(tái)，實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程遠(yuǎn)程監(jiān)控，將投入品供應(yīng)、用藥記錄、成品檢測(cè)等信息全部納入平臺(tái)管理并實(shí)行賦碼查詢(xún)追溯。引入第三方智能機(jī)器人和專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治隊(duì)伍噴灑農(nóng)藥，有效替代農(nóng)戶(hù)自行施用農(nóng)藥，發(fā)展統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)模式，破解散戶(hù)治理難題。（寧河區(qū)人民政府負(fù)責(zé)）
（十）食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升試點(diǎn)。以食品集團(tuán)為試點(diǎn)，開(kāi)展“品牌提升年”活動(dòng)，進(jìn)一步打造“迎賓”肉、“利達(dá)”糧油、“利民”調(diào)料、“起士林”西點(diǎn)、“桂順齋”糕點(diǎn)、“海河”牛奶、“王朝”葡萄酒、“山海關(guān)”豆制品等知名品牌，嚴(yán)格質(zhì)量管理，提升市場(chǎng)占有率。進(jìn)一步強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)種養(yǎng)殖基地管理，為食品加工環(huán)節(jié)提供優(yōu)質(zhì)原材料，提高已獲認(rèn)證的17項(xiàng)綠色食品和6項(xiàng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量水平。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和食品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全程可追溯，全面提升農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（食品集團(tuán)負(fù)責(zé)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市市場(chǎng)監(jiān)管委、市工業(yè)和信息化局、市商務(wù)局指導(dǎo)）
二、重點(diǎn)工作
（一）完善法規(guī)制度及配套性文件。研究起草天津市食品安全條例，研究制定本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作管理辦法、食品安全村居協(xié)管員管理辦法、食品安全行刑銜接指導(dǎo)意見(jiàn)。（市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，市食品安全委員會(huì)各成員單位配合）制定出臺(tái)本市餐廚垃圾管理辦法，規(guī)范餐廚垃圾的排放、收集、運(yùn)輸與處理，為源頭治理提供制度保障。（市城市管理委負(fù)責(zé)）研究制定本市中小學(xué)食堂管理辦法。（市教委牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管委、市衛(wèi)生健康委、市人社局、市財(cái)政局配合）
（二）加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理。公開(kāi)征集天津市2019年食品安全標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議，鼓勵(lì)相關(guān)部門(mén)、科研院校和社會(huì)力量參與地方標(biāo)準(zhǔn)制定。（市衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)）按照國(guó)家《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2018〕1081號(hào)），組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作。（市衛(wèi)生健康委牽頭，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市市場(chǎng)監(jiān)管委配合）進(jìn)一步規(guī)范和完善本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作。（市衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)）開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)咨詢(xún)、指導(dǎo)和服務(wù)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的全面貫徹實(shí)施。（市衛(wèi)生健康委、市市場(chǎng)監(jiān)管委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）推動(dòng)天津市地方特色食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全控制基本要求貫徹執(zhí)行，規(guī)范全市食品生產(chǎn)加工小作坊按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。（市市場(chǎng)監(jiān)管委牽頭，市衛(wèi)生健康委配合）
（三）加強(qiáng)源頭綜合治理。深入開(kāi)展土壤污染治理與修復(fù)，深化揮發(fā)性有機(jī)物污染防治，加強(qiáng)飲用水水源保護(hù)。（市生態(tài)環(huán)境局負(fù)責(zé)）推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效，開(kāi)展土壤改良、地力培肥、治理修復(fù)；根據(jù)土壤污染詳查結(jié)果開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域劃定。加快農(nóng)藥追溯信息平臺(tái)建設(shè)，推廣綠色防控技術(shù)。開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)，推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范點(diǎn)建設(shè)。建立獸藥二維碼追溯體系。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)）
（四）加強(qiáng)種養(yǎng)殖和動(dòng)物屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管。加快推進(jìn)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)與市級(jí)平臺(tái)對(duì)接工作。推動(dòng)全國(guó)糧食大縣、“菜籃子”產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信用檔案。開(kāi)展農(nóng)業(yè)品牌提升行動(dòng)，保護(hù)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，推進(jìn)無(wú)公害認(rèn)證制度改革，加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，強(qiáng)化認(rèn)證后管理。年內(nèi)完成30個(gè)放心水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地建設(shè)。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)）
（五）強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。加大市場(chǎng)準(zhǔn)入放開(kāi)力度，探索深化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度改革，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可全程電子化和承諾審批制，進(jìn)一步提升許可工作標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、便利化水平。嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分類(lèi)監(jiān)管，按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)組織日常監(jiān)督檢查。加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可審查員隊(duì)伍建設(shè)，推動(dòng)京津冀三地審查員交流共享，進(jìn)一步完善食品安全職業(yè)化檢查員隊(duì)伍建設(shè)。組織編制獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題防控清單并加強(qiáng)獲證后監(jiān)管。落實(shí)《天津市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法》和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)要求，組織開(kāi)展小作坊登記和監(jiān)管工作。鞏固現(xiàn)有食品安全放心工程成果，完成80家生產(chǎn)企業(yè)信息化追溯系統(tǒng)建設(shè)，建成32家市級(jí)、320家區(qū)級(jí)食品安全管理示范店。強(qiáng)化食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)索證索票，大力推廣“證票合一”銷(xiāo)售憑證。貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，提升餐飲服務(wù)提供者食品安全管理水平和從業(yè)人員整體素質(zhì)，建立餐飲服務(wù)單位食品安全管理員隊(duì)伍，全年培養(yǎng)3.5萬(wàn)人。探索建立“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)系統(tǒng)”在監(jiān)管中的應(yīng)用，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。（市市場(chǎng)監(jiān)管委負(fù)責(zé)）實(shí)行學(xué)校、幼兒園食品安全校長(zhǎng)、園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，落實(shí)相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，強(qiáng)化學(xué)校和幼兒園食堂、集中供餐單位、校園周邊及托幼機(jī)構(gòu)的“小飯桌”監(jiān)管。（市市場(chǎng)監(jiān)管委、市教委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）探索農(nóng)村集中聚餐管理辦法。（相關(guān)區(qū)人民政府、市市場(chǎng)監(jiān)管委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）深入推進(jìn)保健食品生產(chǎn)企業(yè)量化分級(jí)分類(lèi)管理工作，繼續(xù)全面推動(dòng)保健食品生產(chǎn)企業(yè)有序開(kāi)展危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證，2/3以上生產(chǎn)企業(yè)獲得認(rèn)證。（市市場(chǎng)監(jiān)管委負(fù)責(zé)）督促糧食收儲(chǔ)企業(yè)加強(qiáng)出入庫(kù)質(zhì)量把關(guān)。（市糧食和物資局負(fù)責(zé)）推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。（市工業(yè)和信息化局負(fù)責(zé)）強(qiáng)化進(jìn)口食品代理商和跨境電商監(jiān)管。（天津海關(guān)負(fù)責(zé)）促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展，推動(dòng)社會(huì)信用體系建設(shè)，加大對(duì)失信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的聯(lián)合懲戒力度。（市發(fā)展改革委牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管委協(xié)同相關(guān)部門(mén)按職責(zé)分工落實(shí)）推動(dòng)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)。（市工業(yè)和信息化局、市發(fā)展改革委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）推廣京津冀冷鏈物流區(qū)域協(xié)同標(biāo)準(zhǔn)。（市商務(wù)局負(fù)責(zé)）
（六）聚焦突出問(wèn)題加強(qiáng)監(jiān)管整治。按照保健市場(chǎng)亂象整治“百日行動(dòng)”整體部署，嚴(yán)厲打擊食品、保健食品欺詐和虛假宣傳行為。（市市場(chǎng)監(jiān)管委牽頭，相關(guān)部門(mén)配合）組織開(kāi)展農(nóng)藥、瘦肉精、生鮮乳、獸用抗生素、生豬屠宰、水產(chǎn)品“三魚(yú)兩藥”、農(nóng)業(yè)投入品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委牽頭，相關(guān)部門(mén)配合）開(kāi)展產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)）開(kāi)展校園及其周邊食品安全綜合治理，組織對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行暗訪。（市市場(chǎng)監(jiān)管委、市教委、市城市管理委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理，強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)主辦者主體責(zé)任落實(shí)，提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全質(zhì)量水平。（市民政局、市市場(chǎng)監(jiān)管委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）結(jié)合非洲豬瘟疫情防控，進(jìn)一步規(guī)范餐廚垃圾管理，嚴(yán)格管控餐廚垃圾收集、運(yùn)輸和處置各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)。（市城市管理委牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管委、各區(qū)人民政府配合）積極開(kāi)展“地溝油”治理工作，嚴(yán)厲打擊制售“地溝油”違法犯罪行為。（各區(qū)人民政府、相關(guān)部門(mén)按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）組織開(kāi)展“三小”（小作坊、小攤販、小餐飲）治理提升，落實(shí)備案登記和日常監(jiān)管，規(guī)范流動(dòng)攤販限時(shí)限地經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)占路經(jīng)營(yíng)的食品攤販“退路進(jìn)廳”。（各區(qū)人民政府負(fù)責(zé)，市市場(chǎng)監(jiān)管委、市城市管理委、市商務(wù)局配合）
（七）強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控。組織制定實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)匯總分析，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息通報(bào)。（市衛(wèi)生健康委牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、天津海關(guān)配合）組織開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)）強(qiáng)化糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，組織開(kāi)展糧食質(zhì)量檢驗(yàn)，并按要求報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。督促收儲(chǔ)企業(yè)妥善做好超標(biāo)糧食收購(gòu)處置。（市糧食和物資局負(fù)責(zé)）制定食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢工作，完善監(jiān)督抽檢信息公開(kāi)機(jī)制，及時(shí)控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)、處置不合格產(chǎn)品及相關(guān)企業(yè)。研究建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，完善風(fēng)險(xiǎn)交流制度。（市市場(chǎng)監(jiān)管委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、天津海關(guān)、市糧食和物資局、市衛(wèi)生健康委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，開(kāi)展跨境電商進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。（天津海關(guān)負(fù)責(zé)）
（八）嚴(yán)懲食品安全違法犯罪。充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制和食品安全專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)作用，研究探討食品安全犯罪行為定罪、量刑標(biāo)準(zhǔn)，完善食品安全犯罪和刑事責(zé)任追究體系，推動(dòng)制假售假行為直接入刑；依法嚴(yán)懲各類(lèi)食品安全違法犯罪分子。（市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市衛(wèi)生健康委、天津海關(guān)、市公安局、市司法局、市高法院、市檢察院按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）深入推進(jìn)食品打假“利劍”行動(dòng)，始終保持對(duì)食品安全犯罪嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。（市公安局牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管委等部門(mén)配合）繼續(xù)推進(jìn)食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政執(zhí)法和刑事司法銜接，積極推進(jìn)日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案信息共享。（市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)管委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市衛(wèi)生健康委、天津海關(guān)、市公安局、市司法局、市高法院、市檢察院配合）嚴(yán)厲打擊食品非法添加等危害人民生命安全的違法違規(guī)行為。（市市場(chǎng)監(jiān)管委牽頭，市公安局配合）加大對(duì)食品走私打擊力度。（天津海關(guān)負(fù)責(zé)）嚴(yán)厲查處食品商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。（市市場(chǎng)監(jiān)管委、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
（九）加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)和科技創(chuàng)新。進(jìn)一步推動(dòng)天津市食品安全綜合監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，制定出臺(tái)管理辦法，提高監(jiān)管效能。（市市場(chǎng)監(jiān)管委負(fù)責(zé)）開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)技術(shù)能力驗(yàn)證工作。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)）加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)。（市糧食和物資局負(fù)責(zé)）落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)范化管理，定期與市場(chǎng)監(jiān)管總局監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)接。（市市場(chǎng)監(jiān)管委負(fù)責(zé)）組織推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉圪|(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。（市工業(yè)和信息化局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市市場(chǎng)監(jiān)管委按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）完成天津市重要產(chǎn)品追溯管理平臺(tái)建設(shè)，并與國(guó)家平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。（市商務(wù)局負(fù)責(zé)）落實(shí)食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)保障。（市財(cái)政局、各區(qū)人民政府按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）持續(xù)推進(jìn)食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力驗(yàn)證工作；強(qiáng)化特殊食品驗(yàn)證評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)管理。（市市場(chǎng)監(jiān)管委負(fù)責(zé)）大力推動(dòng)食品安全科技創(chuàng)新，開(kāi)展食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究和食品營(yíng)養(yǎng)與安全方向研究，將食品安全列入天津市科技支撐重點(diǎn)項(xiàng)目申報(bào)指南，積極推動(dòng)建立健全科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用管理機(jī)制。（市科技局負(fù)責(zé)，相關(guān)部門(mén)配合）推動(dòng)天津海關(guān)國(guó)家級(jí)進(jìn)出口食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)驗(yàn)證評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。（天津海關(guān)負(fù)責(zé)）
（十）構(gòu)建食品安全共治共享格局。組織做好涉及食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題輿情監(jiān)測(cè)和協(xié)調(diào)處置，加強(qiáng)信息公開(kāi)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，綜合治理食品安全謠言，營(yíng)造良好輿論環(huán)境。組織開(kāi)展食品安全宣傳周主題活動(dòng)。（市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，市食品安全委員會(huì)各成員單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）利用科技館等公共科普陣地以及科普網(wǎng)站、科普平臺(tái)宣傳食品安全科學(xué)常識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)。（市科協(xié)、市科技局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）開(kāi)展“科學(xué)使用獸用抗菌藥”百千萬(wàn)接力公益行動(dòng)。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)）做好清真食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，依法規(guī)范清真食品備案管理。（市市場(chǎng)監(jiān)管委負(fù)責(zé)，市民族宗教委配合）加強(qiáng)食品安全教育，在中小學(xué)教育活動(dòng)中強(qiáng)化食品安全教育要求。（市教委負(fù)責(zé)）鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)在督促企業(yè)誠(chéng)信守法自律方面發(fā)揮更大作用。（市工業(yè)和信息化局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管委、食品集團(tuán)按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
三、有關(guān)要求
各區(qū)人民政府、市有關(guān)部門(mén)要切實(shí)提高政治站位，堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)食品安全提出的“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，將食品安全作為民生工程、民心工程抓實(shí)抓好，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷增強(qiáng)全市人民食品安全獲得感。要認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格執(zhí)行《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》、《天津市食品安全工作責(zé)任規(guī)定（試行）》，嚴(yán)格落實(shí)食品安全地方政府屬地責(zé)任和部門(mén)監(jiān)督管理責(zé)任，進(jìn)一步細(xì)化責(zé)任分工和工作措施，加強(qiáng)本計(jì)劃落實(shí)工作的自查監(jiān)督和責(zé)任追究，高質(zhì)量完成本計(jì)劃各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)；要堅(jiān)持食品安全經(jīng)費(fèi)投入與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相適應(yīng)的原則，制定相關(guān)的配套政策，加大對(duì)食品安全工作的保障力度。
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