馬鞍山市市場監(jiān)督管理局
關(guān)于印發(fā)《馬鞍山市食品企業(yè)研發(fā)中心
食品生產(chǎn)許可申請指南》的通知
各縣、區(qū)（園區(qū)）市場監(jiān)督管理局，市局機(jī)關(guān)登記注冊局，市食品藥品安全檢查中心：
《馬鞍山市食品企業(yè)研發(fā)中心食品生產(chǎn)許可申請指南》已經(jīng)市局2025年第16次局長辦公會議審議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照執(zhí)行。
馬鞍山市市場監(jiān)督管理局
2025年6月18日
（公開屬性：主動公開）
馬鞍山市食品企業(yè)研發(fā)中心食品生產(chǎn)許可
申請指南
一、主體條件
設(shè)立在馬鞍山的食品企業(yè)研發(fā)中心可根據(jù)自身發(fā)展需要，先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，或以食品企業(yè)已有的營業(yè)執(zhí)照為主體資格，向本市相應(yīng)市場監(jiān)管部門申請食品生產(chǎn)許可（含食品添加劑，不含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽）。
二、審查依據(jù)
《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》和相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（或方案）。
三、生產(chǎn)許可要求
采用“研發(fā)＋生產(chǎn)”一體化模式申請食品生產(chǎn)許可的，生產(chǎn)條件原則上應(yīng)當(dāng)符合《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（或方案）要求，保證食品安全，相關(guān)條件共用時(shí)符合下列要求：
（一）生產(chǎn)場所
1.應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的廠房和車間，并根據(jù)生產(chǎn)工藝及清潔程度的要求合理布局和劃分作業(yè)區(qū)。不同作業(yè)區(qū)無法有效分離或分隔的，按照清潔程度高的作業(yè)區(qū)對該生產(chǎn)場所進(jìn)行管理。
2.食品生產(chǎn)和食品研發(fā)共用生產(chǎn)場所時(shí)，用于食品生產(chǎn)和食品研發(fā)的原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)分設(shè)庫房或分區(qū)存放，并有明確標(biāo)識，防止交叉污染。
（二）設(shè)備設(shè)施
1.食品生產(chǎn)和食品研發(fā)可共用設(shè)備設(shè)施，食品生產(chǎn)和食品研發(fā)使用的食品添加劑分開專柜存放。
2.應(yīng)當(dāng)具備與所檢項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)室、檢驗(yàn)儀器設(shè)備和檢驗(yàn)試劑，集團(tuán)公司的檢驗(yàn)室等檢驗(yàn)資源符合共用檢驗(yàn)要求的，食品研發(fā)中心可共用該資源。
3.鼓勵研發(fā)中心使用自動化研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施，降低污染風(fēng)險(xiǎn)。
4.研發(fā)中心生產(chǎn)即食食品，鼓勵配備關(guān)鍵控制點(diǎn)視頻監(jiān)控設(shè)備設(shè)施。
（三）人員管理
1.應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職食品安全管理人員和食品安全專業(yè)技術(shù)人員，人員要求應(yīng)當(dāng)符合《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。研發(fā)中心人員可兼職食品生產(chǎn)管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員、從業(yè)人員，根據(jù)崗位需要，應(yīng)當(dāng)接受食品安全知識及衛(wèi)生培訓(xùn)。
2.建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，研發(fā)人員進(jìn)入接觸直接入口食品場所的，也應(yīng)取得健康證明。
（四）管理制度
1.食品生產(chǎn)和食品研發(fā)共用生產(chǎn)場所時(shí)，應(yīng)建立錯(cuò)時(shí)使用、清場管理記錄等制度，必要時(shí)進(jìn)行清場合格驗(yàn)證，避免交叉污染。
2.研發(fā)中心生產(chǎn)即食食品的，建立微生物防控制度，降低微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。
四、申請類別
依據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》（2020年第8號）的食品類別提出許可申請，申請食品類別的品種明細(xì)應(yīng)選用《食品生產(chǎn)許可分類目錄》品種明細(xì)已列出的品種，該品種明細(xì)類別中未列出且有“其他”的，可選擇“其他”，并在“其他”后寫上該產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)品名稱。
五、申請渠道
企業(yè)可用法人賬號登陸安徽政務(wù)服務(wù)網(wǎng)（https://www.ahzwfw.gov.cn/）首頁，搜索“食品生產(chǎn)許可證核發(fā)”選擇食品生產(chǎn)許可證核發(fā)事項(xiàng)辦理許可申請，實(shí)行全程網(wǎng)辦。
六、辦理機(jī)構(gòu)
全市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)許可（除低風(fēng)險(xiǎn)食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽）受理、審查、決定以及證書發(fā)放、變更、延續(xù)、補(bǔ)辦、注銷等工作由市市場監(jiān)督管理局組織實(shí)施。
市市場監(jiān)督管理局組織實(shí)施的食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)，登記注冊局負(fù)責(zé)受理、決定以及證書發(fā)放，市食品藥品安全檢查中心負(fù)責(zé)組織開展現(xiàn)場核查。
各縣、區(qū)（園區(qū)）市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)許可管理工作。
許可類別中涉及市、縣兩級辦理機(jī)構(gòu)的，統(tǒng)一由市市場監(jiān)管 局負(fù)責(zé)受理、決定和發(fā)證，許可審查按照許可權(quán)限各自組織市縣核查人員聯(lián)合審查。
七、申請材料
（一）新辦生產(chǎn)許可
1.食品生產(chǎn)許可申請書；
2.食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；
3.食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；
4.專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度；
（二）變更生產(chǎn)許可
1.食品生產(chǎn)許可變更申請書；
2.與變更食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。
（三）延續(xù)生產(chǎn)許可
1.食品生產(chǎn)許可延續(xù)申請書；
2.與延續(xù)食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料；
八、辦理期限
申請材料齊全、符合法定形式的，5個(gè)工作日內(nèi)受理許可申請。
自受理申請之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定，因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長5個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。
準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的，自作出決定之日起5個(gè)工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
九、食品生產(chǎn)許可證證書
食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。市場監(jiān)督管理部門制作的食品生產(chǎn)許可電子證書與印制的食品生產(chǎn)許可證書具有同等法律效力。申請人可以登錄安徽政務(wù)服務(wù)網(wǎng) （https://www.ahzwfw.gov.cn/），在首頁點(diǎn)擊“電子證照”模塊自行下載打印電子證書。
