年產食醋300噸、番茄沙司300噸、淀粉1200噸調味品生產車間擴建項目工程方案
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發(fā)表于：2025-09-08 12:42:49
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前言
本文概述了調味品生產車間擴建項目的工程方案、建設內容及工程組成，包括項目規(guī)模、主要產品方案、主要設備清單及公用工程等。
詳情
調味品生產車間擴建項目工程方案
1. 工程方案
本項目擬拆除現(xiàn)有1層鋼結構2#廠房，并在原址上新建1棟3層框架結構廠房，擴建廠房建筑面積3393.46m2，與現(xiàn)有3#廠房連接成一個整體。擴建完成后，計劃將3#廠房內生產設施全部搬至擴建廠房內，生產規(guī)模維持不變，主要產品包括食醋、番茄沙司、淀粉分裝及新增的調味汁。
2. 工程建設內容
武漢林和記食品有限公司廠區(qū)內現(xiàn)有3棟廠房，其中1#廠房為3層鋼混結構，3#廠房為4層鋼混結構。本次擴建項目擬拆除廠區(qū)中部1層輕鋼結構2#廠房，并在原址上新建3層鋼混結構廠房，擴建完成后廠區(qū)內總建筑面積將達到10127.75m2。
| 序號 | 構筑物名稱 | 建筑面積（m2） | 備注 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1#廠房 | 1484.12 | 現(xiàn)狀為廠區(qū)辦公、會議室及陳列室，維持現(xiàn)狀不變 |
| 2 | 3#廠房 | 5250.17 | 現(xiàn)狀作為番茄沙司、食醋、淀粉生產車間和倉庫，改建完成后用作原料倉庫 |
| 3 | 2#廠房 | 1004.16 | 現(xiàn)狀空置，改建完成后第一層作為生產車間，2-3層作為成品倉庫 |
| 4 | 擴建廠房 | 3393.46 | 新建3層鋼混結構廠房 |
| 5 | 合計 | 10127.75 | / |
3. 工程組成
| 工程組成 | 建設內容及規(guī)模 |
|---|---|
| 主體工程 | 生產車間擴建3#廠房，高12.9m，建筑面積3393.46m2，1層為生產車間，2-3層為成品倉庫 |
| 輔助工程 | 生活辦公設施依托廠區(qū)內1#廠房內現(xiàn)有設施 |
| 儲運工程 | 項目生產所需原輔料及成品均采用汽車運輸，原輔料均存放于現(xiàn)有3#廠房內 |
| 公用工程 | 包括供熱制冷、給排水、供電、消防系統(tǒng)等 |
| 環(huán)保工程 | 包括廢氣處理、廢水處理、固廢防治措施及噪聲處理 |
3.1 主要產品方案
| 序號 | 類別 | 數(shù)量（t） | 型號規(guī)格標準 | 備注 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食醋 | 300 | 490mL*12瓶/箱 | 現(xiàn)有產品，生產工藝由液態(tài)發(fā)酵調整為固態(tài)發(fā)酵 |
| 2 | 番茄沙司 | 300 | 220g*20瓶/箱 | 現(xiàn)有產品，生產工藝、規(guī)模均不變 |
| 3 | 淀粉 | 1200 | 2kg*8袋/箱 | 現(xiàn)有產品，生產工藝、規(guī)模均不變 |
| 4 | 調味汁 | 80 | 490mL*12瓶/箱 | 新增產品 |
| 5 | 合計 | 1880 | / | / |
3.2 主要設備清單
| 序號 | 設備名稱 | 型號規(guī)格 | 數(shù)量（臺/套） | 用途 | 位置 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 夾層鍋 | GT6LG | 1 | 番茄沙司蒸煮 | 擴建3#廠房第一層 |
| 2 | 灌裝機 | / | 1 | 番茄沙司罐裝 | 擴建3#廠房第一層 |
| 3 | 貼標機 | LT-801 | 1 | 番茄沙司生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 4 | 電加熱蒸汽發(fā)生器 | 48kW | 1 | 番茄沙司蒸煮 | 擴建3#廠房第一層 |
| 5 | 純水機組 | / | 1 | 純水制備 | 擴建3#廠房第一層 |
| 6 | 拌料桶 | BCT-1.0 | 1 | 食醋生產原料攪拌 | 擴建3#廠房第一層 |
| 7 | 蒸鍋 | / | 2 | 食醋生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 8 | 發(fā)酵大缸 | 550L | 140 | 食醋生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 9 | 沉淀罐 | 10T | 1 | 食醋生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 10 | 超高溫瞬時滅菌機 | RPBL101 | 1 | 食醋生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 11 | 灌裝機（真空直線） | / | 1 | 食醋生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 12 | 半自動封箱機 | FXJ-6050 | 1 | 食醋生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 13 | 貼標機 | LT-801 | 1 | 食醋生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 14 | 燃氣蒸汽發(fā)生器 | 0.5t | 1 | 食醋原料熏蒸 | 擴建3#廠房第一層 |
| 15 | 純水機組 | / | 1 | 純水制備 | 擴建3#廠房第一層 |
| 16 | 軟水機 | / | 1 | 軟水制備 | 擴建3#廠房第一層 |
| 17 | 自動定量包裝機 | BZ-A型 | 1 | 淀粉分裝 | 擴建3#廠房第一層 |
| 18 | 榨汁機 | / | 2 | 調味汁生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 19 | 調配罐 | 550L | 2 | 調味汁生產 | 擴建3#廠房第一層 |
| 20 | 灌裝機（真空直線） | / | 1 | 調味汁生產 | 擴建3#廠房第一層 |
3.3 公用工程
3.3.1 給水
項目用水由市政給水管網提供，主要用于辦公用水、生產工藝用水及車間清潔用水。
3.3.2 排水
項目內部排水采用雨污分流制，雨水排入市政雨水管網，生活污水經化糞池處理，生產廢水及清潔廢水經自建污水處理站處理后排入市政污水管網。
3.3.3 供電
由市政供電公司向廠區(qū)供電，廠區(qū)內設置變配電設施向各用電單元供電。
3.3.4 供熱制冷
生產過程中供熱分別由0.5t燃氣蒸汽發(fā)生器和一臺48kW電加熱蒸汽發(fā)生器提供，生產過程中無制冷需求；辦公活動供熱制冷由單體式空調提供。
