食品生產（香鍋醬料400噸/年、酸菜120噸/年）項目主要技術規(guī)范及標準
[環(huán)境影響評價報告 - 資料分享]
發(fā)表于：2025-07-25 15:42:45
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前言
本文總結了食品生產項目遵循的主要技術規(guī)范及標準、部委規(guī)章及規(guī)范性文件，包括大氣、水、噪聲、固體廢物等環(huán)境保護方面的詳細標準。
詳情
1. 主要技術規(guī)范及標準
1.1 大氣污染物排放控制標準
項目設有炒制工序，以電作為能源，油煙執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）。
| 污染源 | 污染物名稱 | 標準名稱 | 適用類別 | 排放標準限值 |
|---|---|---|---|---|
| 烹飪區(qū)油煙 | 油煙 | 《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001） | 中型 | 2mg/m3 |
| 食堂油煙 | 油煙 | 《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001） | 小型 | 2mg/m3 |
| 污水處理設施臭氣 | NH3 | 《惡臭污染物排放標準》(GB14454-93) | 表1中2級標準 | 1.5mg/m3 |
| H2S | 0.06mg/m3 | |||
| 臭氣濃度 | 20（無量綱） |
1.2 水污染物排放控制標準
| 項目 | pH | COD (mg/L) | BOD5 (mg/L) | SS (mg/L) | 氨氮(mg/L) | LAS (mg/L) | 動植物油(mg/L) | 氯化物(mg/L) | 備注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 廢水 | 6~9 | 500 | 300 | 400 | 45 | 20 | 100 | 800 | 間接排放，外排市政管網 |
1.3 噪聲排放控制標準
運營期項目廠界（租賃車間邊界）噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》（GB12348-2008）中3類標準要求。
| 標準名稱 | 適用類別 | 標準限值 | 評價對象 |
|---|---|---|---|
| 《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》（GB12348-2008） | 3類 | 晝間65dB （A） 夜間55dB （A） | 廠界處 |
1.4 固廢
一般工業(yè)固體廢物執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標準》（GB18599-2020）有關規(guī)定。
1.5 總量控制指標
根據武環(huán)〔2019〕50號《市生態(tài)環(huán)境局關于進一步做好建設項目重點污染物排放總量指標審核和替代有關工作的通知》，確定該項目的污染物總量控制因子為COD 、NH3-N 兩項。本項目廢水經處理達標后由總排口引入盤龍城污水處理廠進行處理，盤龍城污水處理廠出水濃度執(zhí)行《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》（GB18918-2002）中一級A 標準（COD≤50mg/L ，NH3-N≤5mg/L ）。本項目廢水排放總量為412.8m3/a ，因此，本項目廢水總量指標為COD ：0.0206t/a ，NH3-N ：0.0021t/a 。
2. 部委規(guī)章及規(guī)范性文件
項目遵循以下部委規(guī)章及規(guī)范性文件：
- 《中華人民共和國大氣污染防治法（2018修訂）》
- 《中華人民共和國水污染防治法（2017年修訂）》
- 《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》
- 《中華人民共和國噪聲污染防治法》（2021年12月24日通過，2022年6月5日起施行）
- 《排污許可管理條例》
- 《建設項目環(huán)境保護管理條例》（2017年7月16日）
- 《建設項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》（2021年版）
- 《關于印發(fā)〈建設項目主要污染物排放總量指標審核及管理暫行辦法〉的通知》（環(huán)發(fā)〔2014〕197號）
- 《市生態(tài)環(huán)境局關于進一步做好建設項目重點污染物排放總量指標審核和替代有關工作的通知》（武環(huán)〔2019〕50號）
- 《湖北省主要污染物排污權有償使用和交易辦法》（鄂政辦發(fā)〔2016〕96號）
- 《建設項目環(huán)境風險評價技術導則》（HJ169-2018）
- 《企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件風險分級方法》（HJ941-2018）
- 《排污單位自行監(jiān)測技術指南食品制造》（HJ1084-2020）
- 《排污許可證申請與核發(fā)技術規(guī)范食品制造工業(yè)—調味品、發(fā)酵制品制造工業(yè)》（HJ 1030.2—2019）
