20萬噸/年果蔬深加工項目工程方案與內(nèi)容
[環(huán)境影響評價報告 - 資料分享]
發(fā)表于：2025-07-24 14:26:53
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前言
本文概述了果蔬深加工項目的工程方案、建設(shè)內(nèi)容及工程組成，包括產(chǎn)品方案、主要生產(chǎn)設(shè)備、原輔材料及能源消耗、項目定員及工作制度等詳細信息。
詳情
1. 工程方案
1.1 產(chǎn)品方案
本項目具體產(chǎn)品方案見表1-1。
| 序號 | 產(chǎn)品名稱 | 年產(chǎn)量（t） |
|---|---|---|
| 1 | 黃桃罐頭 | 5000 |
| 2 | 桔子罐頭 | 6000 |
| 3 | 水果沙拉 | 5000 |
| 4 | 果汁 | 10000 |
| 5 | 桃脯 | 30 |
| 6 | 桃干 | 4 |
| 7 | 桃脆片 | 48 |
1.2 主要生產(chǎn)設(shè)備
本項目主要生產(chǎn)設(shè)備情況見表1-2。
| 序號 | 設(shè)備名稱 | 數(shù)量（臺/套） |
|---|---|---|
| 1 | 打漿機 | 1 |
| 2 | 榨汁機 | 1 |
| 3 | 化糖罐 | 4 |
| 4 | 過濾裝置 | 1 |
| 5 | 均質(zhì)機 | 1 |
| 6 | VF真空油炸機LXZK1300 | 2 |
| 7 | FD凍干機LXDG60M2 | 1 |
| 8 | 冷卻塔30T | 1 |
| 9 | 洗油罐3T | 2 |
| 10 | 翻料裝置LXFL | 1 |
| 11 | 電蒸汽發(fā)生器 | 1 |
| 12 | 電熱風(fēng)爐 | 1 |
| 13 | 冷庫制冷設(shè)備 | 5 |
| 14 | 玻璃瓶罐頭包裝線 | 1套 |
| 15 | 馬口鐵罐灌裝線 | 1套 |
| 16 | 杯裝水果沙拉包裝線 | 1套 |
| 17 | 玻璃瓶果汁飲料線 | 1套 |
| 18 | 塑料瓶果汁飲料線 | 1套 |
| 19 | 外包裝線 | 1套 |
| 20 | 變頻螺桿空壓機 | 1 |
| 21 | 天然氣蒸汽鍋爐WNS4-1.25 | 1 |
| 22 | 沼氣鍋爐0.5t | 1 |
| 23 | 純水處理設(shè)備15t純水/h | 1套 |
| 24 | 電瓶叉車 | 1 |
| 25 | 鹽酸罐20t | 1 |
| 26 | 堿液罐20t | 1 |
| 27 | 污水處理設(shè)備 | 1套 |
| 28 | 惡臭氣處理設(shè)備 | 1套 |
| 29 | 污泥處理設(shè)備（疊螺污泥脫水機） | 1 |
1.3 主要原輔材料及能源消耗
本項目主要原輔材料及能源消耗見表1-3。
| 序號 | 原輔材料/能源 | 年消耗量 | 來源 |
|---|---|---|---|
| 1 | 檸檬酸鈉 | 20t | 外購 |
| 2 | 卡拉膠 | 80t | 外購 |
| 3 | 椰纖果 | 100t | 外購 |
| 4 | 單晶體冰糖 | 100t | 外購 |
| 5 | 三氯蔗糖 | 80t | 外購 |
| 6 | 玻璃罐 | 1000萬個 | 外購 |
| 7 | 馬口鐵罐 | 800萬個 | 外購 |
| 8 | 塑料瓶 | 200萬個 | 外購 |
| 9 | 塑料杯 | 200萬個 | 外購 |
| 10 | 30%氫氧化鈉 | 33t | 外購，最大存儲量18t |
| 11 | 鹽酸 | 33t | 外購，最大存儲量18t |
| 12 | 食用油 | 2.4t | 外購 |
| 13 | 潤滑油 | 0.4t | 外購 |
| 14 | 電 | 30萬千萬時 | 市政電網(wǎng) |
| 15 | 水 | 227849t | 市政自來水管網(wǎng) |
| 16 | 天然氣 | 57.6萬m3 | 天然氣管網(wǎng) |
| 17 | 沼氣 | 22.3563萬m3 | HIC罐產(chǎn)生 |
1.4 項目定員及工作制度
本項目定員及工作制度如下：
- 項目定員：根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模及工藝要求，本項目定員為XX人。
- 工作制度：實行兩班制，每班工作8小時，全年工作300天。
2. 工程建設(shè)內(nèi)容
本項目選址位于XX地，項目投資3.5億元，分兩期建設(shè)。一期建設(shè)所用廠房租賃原XX公司已建設(shè)好的廠房及其東側(cè)空地，用地面積共計16677m2（其中廠房面積13002m2），本次僅對一期建設(shè)內(nèi)容進行環(huán)境影響評價。項目建設(shè)內(nèi)容包括：
- 主體工程：建設(shè)食品級生產(chǎn)車間，布置水果罐頭生產(chǎn)線2條、果汁生產(chǎn)線1條、水果沙拉生產(chǎn)線1條，以及水果休閑食品（桃脯、桃干、桃脆片）生產(chǎn)線1條。
- 輔助工程：建設(shè)門衛(wèi)、鍋爐房、罐區(qū)等。
- 公用工程：包括變頻螺桿空壓機、天然氣蒸汽鍋爐、沼氣鍋爐、純水處理設(shè)備等。
- 貯運工程：在現(xiàn)有廠房內(nèi)分別布置輔料存儲區(qū)、冷藏保鮮庫、冷凍庫、速凍庫、水果堆場、成品倉庫等。
- 環(huán)保工程：建設(shè)污水處理站、惡臭氣體處理設(shè)備等。
3. 工程組成
本項目工程組成見表2-1。
| 類別 | 項目組成 | 備注 |
|---|---|---|
| 主體工程 | 廠房（已建，建筑面積13002m2） | 采購新設(shè)備在廠房建設(shè)食品級生產(chǎn)車間 |
| 輔助工程 | 門衛(wèi)（建筑面積30m2） | 新建 |
| 鍋爐房（擬建一臺4t天然氣蒸汽鍋爐、一臺0.5t沼氣蒸汽鍋爐） | 新建 | |
| 罐區(qū)（含一個10t的鹽酸罐和一個10t的堿液罐） | 新建 | |
| 儲運工程 | 輔料存儲區(qū)（存放酸堿、食品添加劑、內(nèi)外包材） | 新建 |
| 冷藏保鮮庫（存放水果、半成品） | 新建 | |
| 冷凍庫（1間） | 新建 | |
| 速凍庫（1間） | 新建 | |
| 水果堆場 | 新建 | |
| 成品倉庫 | 新建 | |
| 公用工程 | 變頻螺桿空壓機 | 新建 |
| 天然氣蒸汽鍋爐 | 新建 | |
| 沼氣鍋爐 | 新建 | |
| 純水處理設(shè)備 | 新建 | |
| 電瓶叉車 | 新建 | |
| 環(huán)保工程 | 污水處理設(shè)備 | 新建 |
| 惡臭氣處理設(shè)備 | 新建 | |
| 污泥處理設(shè)備（疊螺污泥脫水機） | 新建 |
